平常人家的胶原蛋白 美味养颜 都有了 价格还实惠！
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪皮 | |
辅料 | |
| 姜 、八角 、香叶、料酒、酱油、糖、鸡精（可放可不放） |
肉皮冻的家常做法，肉皮冻怎么做好吃
1. 锅里烧水、姜料酒放生猪皮 变色搅拌下 拿出来 继续两面刮干净 不留肥肉和毛
2. 刮干净 切丝
3. 入锅各种调料烧开，转小煮2小时，想快点也可以用高压锅也是先大火烧开转小火熬，烧好开锅看看水份，应该是水2-3肉皮1，尝尝味道咸淡 就可以出锅了。
4. 我做了两种，白的加盐没酱油，红的加了酱油。
5. 放凉的肉皮冻 放冰箱冷藏几小时 就可以切块上桌了，也可以沾酱油醋吃，我是浇味极鲜 酱油。或辣椒酱，大家自由发挥
心食堂小贴士
猪皮一定要刮干净！！
