| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 土豆适量 | 肉末适量 |
辅料 | |
| 姜末适量 | 蒜末适量 |
| 盐适量 | 生粉适量 |
| 孜然适量 |
飘香小土豆的家常做法，飘香小土豆怎么做好吃
1. 肉丸按碎，切些姜末和蒜末。土豆刨皮切斜块。
2. 放些盐腌渍下，冲洗干净，沥干水份。每块滚上生粉。
3. 大油锅，油温60～70度（用手在锅上方觉得热就差不多了，小心烫到）一块块夹入油锅炸至脆，再复炸遍。捞岀沥去油待用
4. 锅中留少量油，煸香肉末，关火。倒入己炸好土豆加入孜然和椒盐装盘。（可根据个人喜好添加）
心食堂小贴士
喜欢辣的可以加点辣。肉末用肉丸也是可以的。
