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舌尖上家常红烧肉

公开时间:2015-04-02 | 文章来源:喜来登粤菜大厨York | 浏览量:

舌尖上家常红烧肉的做法
无论走多远只有想起红烧肉就会向你往家的方向指。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

1.五花肉600克,

辅料

 
白沙糖8克,酱油20克,八角1粒,干辣椒2个。

舌尖上家常红烧肉的家常做法,舌尖上家常红烧肉怎么做好吃

1. 将五花肉洗净切块。

2. 锅烧热加入小许油放入沙糖改小火炒糖色。

3. 把五花肉倒进锅里跟糖色一起炒至金黄后放入生抽略炒。

4. 加入料酒,八角,辣椒干和水(水要泡过肉面)

舌尖上家常红烧肉的做法图解5

5. 滚开后转小火烧至汁全部裹在肉上即可。

心食堂小贴士

开了后用中小火慢烧,把汁收干

标签: 下酒菜 肉类

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