都市上班族，喜欢带饭的没几个，估计女生居多。因为带饭远没有外卖快餐来得方便，要自己亲自买菜、做饭、准备好便当饭盒，第二天要带着便当盒挤公交车，中午吃饭要预先用微波炉叮热，然后吃完饭还要洗饭盒。
对很多懒人来讲，未免有点麻烦。不过小小的麻烦，带来的却是大大的营养与健康。
对很多懒人来讲，未免有点麻烦。不过小小的麻烦，带来的却是大大的营养与健康。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 茭白4条 | 瘦肉1块 |
辅料 | |
| 姜1片 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 油适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 生粉适量 |
茭白炒肉片的家常做法，茭白炒肉片怎么做好吃
1. 茭白剥去老叶，斜切成片。
2. 瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3. 下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
4. 继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
5. 最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
心食堂小贴士
茭白要炒出水分，软软的，有点微焦才好吃~
肉片要提前腌制一下，味道更好，加点料酒可以去腥。
加点白糖可以提鲜。
