| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 木瓜中等份量1个 | 鱼头，鱼尾各一 |
辅料 | |
| 姜几片 | 盐适量 |
| 红萝卜1个 |
木瓜鱼汤的家常做法，木瓜鱼汤怎么做好吃
1. 鱼头鱼尾买回来时先用盐腌片刻。起窝下油下姜片，油热下鱼煎
2. 两边煎至金黄色即可
3. 煎好马上下开水，注意，是滚的开水，水的份量盖过鱼即可
4. 另一边准备汤窝，下木瓜，红萝卜，水盖过即可～
5. 当滚至牛奶色。。就可以连汤连鱼倒进汤窝
6. 我这是5人份量，水的份量自己调节，水多了汤会稀
7. 煲至木瓜软身，汤也浓，即可下盐饮用
心食堂小贴士
煎好的鱼一定要落开水滚至奶白色
