从小就喜欢吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也长草很久，于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验，卖相还可以，居然都有松花，很漂亮。........
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 皮蛋30只 | 皮蛋粉1代 |
| 盐少许 | 茶叶适量 |
自制皮蛋的家常做法，自制皮蛋怎么做好吃
1. 准备好原料。
2. 新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
3. 皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
4. 取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
5. 裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
6. 扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
7. 过20天左右就可以！
心食堂小贴士
1.一定要选用新鲜的鸭蛋
2.裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。
3.皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功
