起源于中国的豆腐，营养价值高、本身没有什么味道，但是搭配各中食材就可以做成各式各样的美味菜肴。这道家常豆腐——很有咬劲，添加了胡萝卜，青椒，香菇黑木耳食材，色彩分明，不仅美味也很美腻。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 老豆腐一块 | 青椒一只 |
| 胡萝卜一根 | 姜2片 |
辅料 | |
| 盐 糖 淀粉 甜面酱 橄榄油少许 |
家常豆腐的家常做法，家常豆腐怎么做好吃
1. 胡萝卜、青辣椒、姜分别切片
2. 香菇，木耳提前用水泡发，洗净备用
3. 老豆腐一块
4. 老豆腐切成厚的三角形片
5. 平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
6. 锅中热油，放甜面酱炒匀
7. 倒入胡萝卜片、青椒、姜片和切片香菇黑木耳翻炒
8. 倒入煎好的豆腐块，放入盐，白糖，再加少许清水煮开，用水淀粉勾一下簿茨，大火收汁即可
9. 出锅装盘就可以享用了~
心食堂小贴士
也可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎，能去豆腥味
