本人超级爱吃这道菜，喜欢的朋友可以自己下厨品尝
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 里脊肉500g | 菠萝罐头256g |
| 红辣椒，青辣椒各1个 | 蛋清一个 |
| 盐适量 | 白胡椒粉少许 |
| 番茄酱适量 | 白糖适量 |
| 面粉、淀粉4：1 | 嫩肉淀粉少许 |
| 葱，姜 | 料酒少许 |
| 醋少许 |
菠萝咕老肉的家常做法，菠萝咕老肉怎么做好吃
1. 把里脊肉切1.5Cm的小块，然后放入胡椒粉、盐、嫩肉淀粉少许，蛋清，少许料酒腌制20分钟
2. 把辣椒切成小块备用
3. 放入半袋番茄酱，然后把菠萝罐头里的糖水倒入碗里，放两小勺醋，少许白糖，搅匀备用
4. 把面粉、淀粉按4：1调好后把肉块全都滚粘一遍
5. 把肉送热锅里炸至金黄色
6. 把锅里放点油，葱姜放进去，在把提前调好的番茄酱调料放入，之后把炸好的肉倒入
7. 最后把菠萝倒入即可
心食堂小贴士
一直很喜欢用菠萝罐头做，口感要比菠萝的好吃
