试过好多次猪扒，每次都觉得没有西餐厅的好吃。一开始是食材没选好，后来选对食材就事半功倍啦！继续研究多几次发现用有盐黄油煎味道好到想狂奔好几圈。跟老公两个人吃得超满足，但是照片没备全，还请见谅！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪背肉 | |
辅料 | |
| 盐 | 黑胡椒粉 |
| 老抽酱油 | 黄油 |
香煎猪扒的家常做法，香煎猪扒怎么做好吃
1. 提前一天跟比较靠谱的猪肉档预留最好的猪扒，一定要这种带白的猪扒做出来煎出来才香！吃起来不肥，口感特别好
2. 猪扒洗干净后，先抹一层老抽，然后盐，接着就是黑椒。一定要上均匀点，注意盐不要抹太多，因为等下用的是有盐黄油煎。上好调料后腌制15分钟。（有人说如果先拍打猪扒会比较容易入味，我没有，但15分钟煎出来感觉也很入味了）
3. 因为家里剩一块黄油粒，所以我放了点花生油一起下锅。待黄油融化后将猪扒下锅，大概15分钟即可上盘！味道一级棒哦！这是我觉得最简单又最好吃的了！有机会再补全照片！
4. 煎完猪扒剩下的油可以用来炒盘青菜，我用来炒嫩芦笋，跟猪扒搭在一起吃超级美味O(∩_∩)O
心食堂小贴士
选对猪肉部位，用有盐黄油是最关键的两步！
