打开冰箱看到自己还有这么多食材可以选择呢，可是有时候东西太多真的就是不知道想要吃什么好，好了与其在这白白浪费我的脑细胞，索性食材全给它用上马上行动；于是乎我的“大乱炖”就诞生了，真是下饭菜啊～
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 蒜苔100g | 火腿20g |
| 炸肉段50g | 小油菜1棵 |
| 干豆腐1～2张 | 木耳3～4朵 |
| 盐1勺 | 蚝油2勺 |
| 鸡精1勺 | 酱油3勺 |
| 葱3、4段 |
大乱炖的家常做法，大乱炖怎么做好吃
1. 把各种食材洗净、切好备用。
2. 油锅烧热先下火腿蒜薹翻炒同时放入蚝油。
3. 再下入肉段和油菜炒放入鸡精。
4. 下木耳和干豆腐。
5. 最后添适量的水，这时候再加入盐和酱油；香葱段扔里。
6. 盖好盖子焖炖开锅即可（10分钟左右）。
7. 好吃下饭滴大乱炖完成了，亲们不知道吃啥好的时候不如收集下现有的食材来个大汇萃也是不错的选择呢～
心食堂小贴士
1、菜要先炒好才炖。2、干豆腐要随意撕进去不要规整的切。3、汤不要添加太多不然菜会水水水水的。
