以前在上班的时候，食堂师傅最喜欢做这道菜，我也很爱吃，虽然自己做的还不够到位，但是也很好吃了哦。。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡肉（最好鸡腿肉）1块 | 土豆1个 |
辅料 | |
| 红辣椒1个 | 葱一份 |
| 姜一份 | 蒜一份 |
| 料酒少量 | 酱油少量 |
土豆烧鸡块的家常做法，土豆烧鸡块怎么做好吃
1. 土豆洗干净，切小块，鸡肉切好，放入盐，料酒，酱油掩起来因为土豆本身含有淀粉，所以鸡块不需要添加淀粉。掩半小时。辣椒切块，辅料切好备用。
2. 倒入油，烧热，将土豆放油里炸，放少许盐，防止粘锅，炸到金黄程度捞出。
3. 锅里留少许油，倒入鸡块，放入姜蒜，翻炒。鸡块快熟时，倒入炸好的土豆和红辣椒，。放少许水闷一会，放葱起锅，
心食堂小贴士
土豆要防止粘锅，放少许盐。
