白玉翡翠珊瑚盏，素手调羹满室香，慢说窗外秋日好，龙肝凤髓不相让。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 年糕六条 | 白菜七八片大叶子 |
| 咸肉适量 | 新鲜猪肉适量 |
白菜肉丝汤年糕的家常做法，白菜肉丝汤年糕怎么做好吃
1. 年糕，六条，切片。
2. 白菜，选用大白菜比较好。
3. 取七八张大叶子，看个人喜欢，可多可少。
4. 白菜叶中间一切二。
5. 切成白菜丝，不用太细。
6. 咸肉，新鲜猪肉各适量切一点。
7. 焯水
8. 起油锅，放入肉丝，放一点姜汁和料酒煸炒。没有姜汁放姜片也可。
9. 加白菜丝一起翻炒。
10. 加年糕片，把年糕铺在白菜肉丝上面。不要翻炒。
11. 加入适量水。超过年糕一点点就好
12. 加盖大火煮开，转中火继续煮。煮到年糕软糯，汤汁需要的量。加入一点鸡精翻炒均匀。
13. 汤年糕就煮好了。全家人围在一起吃好开心呀。
14. 味道好，吃的浑身暖和。舒服。
