| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪里脊1斤 | |
辅料 | |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 蜂蜜适量 | 生抽适量 |
| 广东米酒适量 | 叉烧酱适量 |
| 水淀粉适量 |
港式叉烧饭的家常做法，港式叉烧饭怎么做好吃
1. 葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、广东米酒，加入叉烧酱里拌匀。
2. 猪里脊肉干洗净，表面抹干水份。放在腌料碗里，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏腌八小时左右，中间取出翻两三次以便均匀入味。
3. 烤盘里倒入清水，箱提前220度预热10分钟。
4. 把腌好的肉放在烤肉上，烤制15分钟后，取出翻身，刷上腌料，再烤20分左右取出。
5. 把剩下的腌料加少许水淀粉，用小锅烧开成酱肉汁状，浇在切成片的叉烧上即可。
