三十岁开始懂得养生了，才知道饮食搭配要均衡，身体对各种食材的需要都是不可缺少的。爸爸以前就是按照季节菜来做菜，什么大量上市就做什么菜，自己不懂还挑剔这不吃那不吃。现在想吃没机会了，记忆中爸爸做的这道菜简单却营养丰富。
主料 | |
| 山药200克 | 木耳250克 |
| 胡萝卜250克 | |
辅料 | |
| 鸡汤适量 | 葱花适量 |
| 盐一小匙 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 |
补肾养颜的山药素三样的家常做法，补肾养颜的山药素三样怎么做好吃
1. 木耳泡发撕成均匀的小块儿。胡萝卜对半切开，切成薄片越薄越好，因为这道菜快熟，厚了胡萝卜会有生味。大葱的青段部分对切后改斜刀小段儿。山药切薄片（注意山药有粘液切的时候小心滑）
2. 木耳放开水里汆两分钟，捞出沥水。热锅凉油五六成热时下木耳，滑炒几下，下山药胡萝卜，翻炒几下后山药会出粘液让菜粘稠，这时加鸡汤（没有加清水也可）。
3. 中火两三分加一小匙盐，放入葱花（如果鸡汤咸适当减少盐）翻炒匀，加鸡精胡椒粉快速炒匀关火盛出。
心食堂小贴士
我习惯性把木耳泡发后在热水里汆两分钟，这样可以去掉木耳特殊的气味。山药要到最后切容易氧化变色。
