腐竹烧牛腩

公开时间：2015-03-29 | 文章来源：姚大爷 | 浏览量：

主料
牛腩500g	腐竹500g
辅料
酱油30ml	盐少许
八角2个	姜1块
大蒜2个	冰糖3颗

腐竹烧牛腩的家常做法，腐竹烧牛腩怎么做好吃

1. 牛腩切成小块，放入开水抄去血沬。抄好后打去血沫，将肉捞出备用。水不用倒掉，再打血沫后备用。

2. 蒜切两瓣，姜拍散。起热油锅，下姜、蒜爆香，下八角和牛腩煸炒。放冰糖和酱油，继续炒1分钟。加入抄熟牛脑的水，水开后小火烧30分钟。水收的差不多时，下腐竹。

3. 翻炒2分钟后，加盐、味精起锅！

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