这是一道快手菜，清淡清香，营养丰富，口感很棒，值得一试。 ——2014.10.24
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 杏鲍菇2个 | 胡萝卜半个 |
| 黄瓜半根 | |
辅料 | |
| 橄榄油2汤匙 | 生抽1汤匙 |
| 盐1茶匙 | 葱花适量 |
| 蒜末适量 |
多彩杏鲍菇的家常做法，多彩杏鲍菇怎么做好吃
1. 杏鲍菇切片。
2. 胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
3. 锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。
4. 捞出沥水备用。
5. 炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。
6. 爆香葱蒜。
7. 放入胡萝卜煸炒至半透明。
8. 放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。
9. 调入盐和生抽。
10. 放入黄瓜片。
11. 再翻炒20秒即可出锅。
12. 成品，口感丰富，清香满口。
心食堂小贴士
胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。
