也曾在超市买过蒸肉粉来做，做出来的味道总觉得不够香，向大家推荐的这款粉蒸肉，多花五分钟炒制出来的蒸肉粉，味道一级棒哦～
主料 | |
| 五花肉500克 | 大米100～150克 |
辅料 | |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 料酒适量 |
| 白糖少许 | 土豆(红薯) |
粉蒸肉(自制蒸肉粉)的家常做法，粉蒸肉(自制蒸肉粉)怎么做好吃
1. 五花肉切片，加入料酒，生抽，老抽，胡椒粉，少许白糖拌匀，腌制2小时。
2. 冷锅放入大米，喜欢吃粉的可适量多加些。
3. 小火翻炒至微黄，关火，起锅。
4. 将炒好的大米放入搅拌机，打成粉状。
5. 把自制的蒸肉粉倒入腌制好的五花肉中，拌匀。
6. 在碗底铺上土豆块或是红薯块，把拌好的肉片整齐码好。
7. 放入高压锅中蒸30分钟，出锅。
8. 取一个盘子扣在碗上，把碗翻转过来，摆盘，上桌。
心食堂小贴士
炒大米的时候，要一直翻炒，炒至微黄即可，根据量的多少，三五分钟左右，时间过长的话，做出来的粉会有股焦味。
