>食谱大全>黑鱼汤
公开时间：2015-03-29 | 文章来源：惊鸿一瞥 | 浏览量：
1. 黑鱼去鱼肉，留鱼头、皮、骨，洗净，切成段
2. 姜切片、蒜头剥好、葱挽结，其余切葱花
3. 黑木耳提前泡发
4. 毛豆洗净沥干水
5. 坐锅热油，放姜片、蒜头炝锅，把切成段的鱼头、皮、骨煸炒
6. 鱼变色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、葱结
7. 中大火煮至鱼汤发白（大约15分钟）后放黑木耳略煮2分钟，加盐，撒上葱花出锅
