| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 五花肉250g | 黄酒100ml |
| 黄糖10g | |
辅料 | |
| 小葱少许 | 姜片少许 |
私房红烧肉的家常做法，私房红烧肉怎么做好吃
1. 1.五花肉绰水去腥，之后用厨房纸擦干水份，放在平底锅煎有点微黄出油就可以。2.砂锅放在燃气上小火预热，把葱段和姜平铺在砂锅下。保持小火，把煎好的五花肉转移到砂锅中，倒入黄酒。3.锅内放点点油炒糖色，黄糖融合加入一碗热水，炒成琥珀色。之后倒入砂锅中。水沒过过红烧肉即可。小火一个小时之后加入生抽。然后在半个小时收汁即可。
2. 我做的时候没有加盐，我喜欢吃甜一点的。
3. 是不是很有爱
