迷迭香蒜蓉烤肋排

公开时间：2015-03-28 | 文章来源：小姿饭儿 | 浏览量：

烤箱烤制的食物不仅不流失原有的营养，同时味道也很鲜美。我选择了中餐西做的迷方法，摒弃红酒洋葱，选用蜂蜜蒜蓉等，做法简单。迷迭香又称“海洋之露”，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。”

迷迭香蒜蓉烤肋排的家常做法，迷迭香蒜蓉烤肋排怎么做好吃

1. 首先把肋排分离成独立，正中间腰斩。对于我一个弱女子来说，着实换了好几把刀，断口惨不忍睹。

2. 腰斩后放在水里浸泡20分钟，沥去血水，用刀背把肉拍松。

3. 除迷迭香外，倒入所有辅助材料，同时预留1/3蒜蓉，按摩肋排，帮助入味儿。

4. 敷保鲜膜腌制1-1.5小时。

5. 1小时后，揭开保鲜膜倒入剩余蒜蓉，抓匀。烤盘铺锡纸，放肋排，并用锡纸包裹，230度上下火30分钟后，打开锡纸上层露出肋排撒少许迷迭香，然后转180度烤5分钟。

6. 入烤箱照片记得有拍，不知怎么不见了。出货！