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冬瓜番茄木耳汤

公开时间:2015-03-26 | 文章来源:敏玉空间 | 浏览量:

冬瓜番茄木耳汤的做法
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

冬瓜适量番茄适量
木耳少量笋干少量
小虾米少量

辅料

 
食用油少量少量
鸡精少量

冬瓜番茄木耳汤的家常做法,冬瓜番茄木耳汤怎么做好吃

1. 冬瓜去皮去囊切块,番茄切块,木耳用水泡发,笋干浸泡脱盐,然后切成半寸段,虾米用开水泡一下备用。

2. 烧热油锅,放入冬瓜、番茄煸炒一下。

3. 加入适量的水,同时将木耳、笋干和虾米一起入锅,盖上锅盖煮,锅开后转中小火,直至冬瓜变色熟透。

4. 开锅后,加些盐和鸡精即可。

心食堂小贴士

小小提示:由于笋干在晒干储存过程中加入大量的盐,所以在脱盐时,中途多换几次水,时间也需3小时左右。

标签: 煲汤

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