香菇蒜苔炒肉

1. 食材洗好

2. 切好

3. 瘦肉加上淀粉适量，酱油适量

4. 拌好，拌匀

5. 锅里烧热，放油，转一下锅

6. 肉下锅，放适量盐，稍微等一会会，最下面的肉熟了，再翻炒，这样不容易粘锅，我翻早了，呵呵～～

7. 翻炒到熟了，就可以装盘备用了

8. 不要炒太久，不然会不嫩，柴

9. 锅里重新放油

10. 放姜片煎香，然后放香菇和蒜苔

11. 放适量盐，继续翻炒

12. 翻炒大概两分钟，看起来半熟了，把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去，继续翻炒

13. 看起来八分熟了，加一点点酱油，和适量的水，炖一会

14. 基本熟了，用筷子点一点，尝尝味道，调整咸淡，根据个人喜好加味精鸡精

15. 上盘

16. 漂亮，好吃，不要煮太久，蒜苔的口感比较爽