莲藕本就是秋冬季之美味佳肴，营养丰富，清脆甘甜。这次换个做法，给莲藕一个全新的口味。韩式酱莲藕，酱香浓郁，红亮微甜，是家宴中一道非常养眼的冷盘菜。给你家节日餐桌带去一份不一样的小清新。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 莲藕500克 | |
辅料 |
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| 色拉油适量 | 干辣椒10克 |
| 韩国糖稀10克 | 白糖100克 |
| 酱油20毫升 | 盐适量 |
| 香油适量 |
韩式酱莲藕的家常做法，韩式酱莲藕怎么做好吃
1. 准备好所有的食材。
2. 莲藕去片切厚片。
3. 把莲藕放入开水中焯烫过凉。
4. 炒锅倒少许的色拉油放入干辣椒翻炒片刻。
5. 加入莲藕和适量的清水，再放入白糖。
6. 加入酱油。
7. 加入韩式糖稀。
8. 大火煮开，加少许盐。
9. 用大火烧煮15分钟。
10. 汤汁以干，淋入香油。
11. 翻拌均匀关火，盛出即可食用。
心食堂小贴士
莲藕稍微切厚一点，太薄煮的时候容易碎烂，影响美观。
没有韩式糖稀，就用蜂蜜代替。
此道菜冷热皆可。
