确实是看了北平无战事里面的银行行长吃的那盘红烧肉，特好吃的感觉，再加上同事用红烧肉做的鸡蛋更是好吃。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 五花肉500g | 鸡蛋4个 |
辅料 |
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| 姜片6片 | 香葱1根 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 生抽适量 | 白糖1勺 |
香喷喷红烧肉的家常做法，香喷喷红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉切块，锅中入水，水开后放入姜片，香葱，料酒，五花肉焯水。
2. 锅中入少许油，用小火慢慢将五花肉的油煎炸出来，将五花肉捞出备用。如图，炸了好多油。
3. 用炸好的油，继续小火攻着，放入一勺白糖，小火慢慢熬成巧克力色，不喜欢太甜的可以放小颗的冰糖几颗也可以熬成糖色
4. 熬好糖色，加入红烧肉，加入料酒一勺，生抽，酱油，翻炒后加入水烧开，转中火盖锅盖闷煮10分钟。
5. 10分钟后，再加入煮好的白鸡蛋，继续闷煮40分钟左右
6. 最后收汁即可装盘啦。
