这剁椒可真不是一般的辣。买的卷生菜好几天了，打火锅吃了些。又炒了一些。最后剥来剥去还是剩好大一只。这种卷生菜是放汉堡包里面的那种，生吃都可以的。喜欢那种脆爽的赶脚。好久没有吃辣的。肚子在想念辣辣的感觉。于是用来做了剁椒，吃起来很有泡菜的感觉。但是比泡菜干净卫生又新鲜有木有？
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 |
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| 卷生菜200g | 剁椒1勺 |
辅料 |
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| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 大蒜3瓣 |
剁椒卷生菜的家常做法，剁椒卷生菜怎么做好吃
1. 卷生菜一个。
2. 用手撕成片。洗净沥水待用。
3. 大蒜切碎末备好。
4. 坐锅烧水加一勺盐。
5. 水开后加卷生菜下去烫10秒。
6. 马上捞出放干净的容器晾凉。
7. 坐锅烧热下油小火爆香大蒜沫。
8. 加剁椒和生抽稍微炒香。
9. 拌均匀即可。
心食堂小贴士
这种生菜可以生吃。所以烫的时候千万不能烫太久。加一勺盐颜色会很漂亮。
