想想这还是过年时买的粉丝和腊肠~~总是喜欢吃米饭的，比较少吃腊肠，还是想着做焖饭买的~~腊肠焖饭还没做，竟被我忘在一边这许久~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 粉丝1小把 | 广式腊肠1根 |
| 青、红椒各1/3个 | |
辅料 | |
| 葱1根 | 蒜1瓣 |
| 姜少许 | 酱油1匙 |
| 蚝油1匙 | 油适量 |
铁板腊肠粉丝的家常做法，铁板腊肠粉丝怎么做好吃
1. 准备好所需材料。
2. 粉丝放清水里浸软；
3. 捞出沥干，剪短一些；
4. 腊肠切薄片； 青、红椒切丝； 蒜切片； 姜切丝； 葱切末；
5. 锅中加少许油，放入腊肠炒至透明；
6. 加入葱姜蒜炒匀；
7. 倒入粉丝炒一会儿；
8. 加蚝油、酱油调味，再加入青、红椒丝炒匀；
9. 提前将铁板烧热，刷一层油（可选），倒入炒好的粉丝，在铁板上烧3-5分钟即可上桌~~
将粉丝倒在烧热的铁板上直接上桌吃也是可以的了~~~
