大鱼大肉吃腻了，改改口味，这道菜比较清淡而又不失鲜美，的确是减肥瘦身的佳肴。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 芦笋300克 | |
辅料 | |
| 瓶装鲍鱼汁2汤匙 | 淀粉1汤匙 |
| 盐适量 | 白糖适量 |
| 鸡精适量 | 蒜末适量 |
鲍汁芦笋太简单了的家常做法，鲍汁芦笋太简单了怎么做好吃
1. 挑选鲜嫩的芦笋一把，切去底部老根，洗净；锅中加水烧开，放1汤匙盐、1汤匙调和油，放入芦笋焯烫两分钟，捞起过凉水、沥干水份；
2. 锅烧热放油，下入蒜末煸香，倒入芦笋翻炒，加入少许盐、白糖、鸡精翻炒几下出锅；在砧板上整理整齐，切成三段，按原形装在盘中；锅里放一勺水、2汤匙鲍鱼汁一起熬煮沸腾后，用水淀粉勾芡汁，淋在烧好的芦笋上即成。
特点：清淡爽口，鲜美滑脆。
心食堂小贴士
焯水时加点盐和油，可以保持菜品的翠绿。
