姐姐爱吃…秋季进补
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 五花肉 | 栗子 |
| 姜少许 | 蒜4瓣 |
辅料 | |
| 酱油适量 | 油适量 |
| 糖两颗 |
五花肉闷栗子的家常做法，五花肉闷栗子怎么做好吃
1. 肉切方块，飞水，去得太迟没买到好的
2. 栗子去皮，妈妈说热水煮一下，过冷水皮就浮起来，我过时间了皮去不了，只能用刀切的，切得手指皮都开了
3. 爆好姜蒜…没有铁锅，我用电饭锅…然后放下过了水的五花肉
4. 五花肉油炒出来，再放生抽，我不用盐的，生抽有味了！煮一下让肉上色，就可以放栗子了
5. 再闷制当中，肉的体积会少，水份蒸发，生抽会糊在锅底，可以加水再闷
6. 家里没白糖，用两颗糖果代替…我的黑暗料理
7. 电饭锅与砂锅不同，闷出来的栗子粉脆…不烂
