丝瓜是口味清淡的蔬菜，最适宜与提味的配料搭配，比如辛香的蒜蓉、剁椒，咸鲜的干贝、海米等，与这些食材同烹，可以使丝瓜既保持口感清爽，又不失鲜美。用方太电蒸箱做出来的西瓜保持着它原有的清香，始终均匀分布的蒸汽保留有它固有的丰富营养。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 丝瓜1条 | |
辅料 | |
| 蒜4瓣 | 小红辣椒6个 |
| 海鲜酱油1大勺 | 盐少许 |
蒜蓉蒸丝瓜的家常做法，蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃
1. 蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；
2. 丝瓜切段，码入盘中；
3. 撒上蒜蓉和小红辣椒末；
4. 表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
心食堂小贴士
1. 蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；
2. 丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；
3. 最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；
4. 蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。
