最近很喜欢吃春笋，貌似肠胃不好的人要少吃，我胃炎吃了没事吧，最近是感觉不怎么舒服，难道是吃了这个？
主料 | |
| 五花肉200克(四两) | 春笋六根 |
| 蒜苔2根 | 蒜苗50克 |
辅料 | |
| 姜片50克 | 酱油两勺 |
| 老抽半勺 | 油少许 |
| 鸡精少量 |
油焖春笋的家常做法，油焖春笋怎么做好吃
1. 春笋剥开洗干净切条，五花肉切3mm的片片，蒜苗跟蒜苔切段，姜片切片
2. 放少许油，五花肉下锅炒出油，表面变金黄色微干之后捞出留底油
3. 春笋过一下油，炒干水分盛出来。蒜苔和姜片下锅爆香，放入五花肉，炒匀，再放入春笋翻炒
4. 放入酱油，炒匀，再放老抽，炒匀，这时候颜色金黄的。再放100毫升左右的水(大概是一盒牛奶的1/3)焖一下，水快干的时候放鸡精和盐就可以出锅了。
心食堂小贴士
喜欢吃辣的可以在姜片爆香的时候放一点豆瓣酱或者干辣椒。
