家常火锅

1. 准备好花椒、生姜、蒜瓣、八角、香叶各适量

2. 香菇、火腿备用。

3. 将配菜用清水煮开后装入碗中备用。

4. 把火锅肉类放料酒加清水煮沸。

5. 装入碗中备用

6. 把调料及桥头火锅放入锅中翻炒，直到香味散发出来。倒入清水烧微熬10分钟。

7. 将之前准备好的配菜倒入锅里

8. 将肉类倒在配菜上面。

9. 把之前熬好的火锅汤底倒入火锅锅里，再煮15分钟即可。按个人口味。如果重口味的在火锅即将煮熟的时候放适量盐、鸡精、香菜等。