| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 竹笋4根 | 干香菇50g |
| 肉糜1斤 | 糯米2斤 |
| 榨菜250g | 大馄饨皮2斤 |
| 葱 |
糯米烧卖的家常做法，糯米烧卖怎么做好吃
1. 将糯米前晚浸泡备用。
2. 干香菇浸泡变软，香菇、榨菜、竹笋切碎丁。
3. 糯米放入电饭煲中，冷水放至与糯米水平。煮熟。
4. 炒锅烧热，油热，放葱花爆香。放入肉糜，翻炒至稍许发白变色，放入香菇、榨菜、竹笋碎丁，继续翻炒。关火。
5. 加入烧好的糯米饭，加两铲（炒菜铲）生抽，两铲了老抽。翻炒拌匀。
6. 蒸锅加冷水，垫上蒸布。放入包好的烧卖。大火，水开后，蒸15分钟即可。
