主料 | |
| 花蛤适量 | |
辅料 | |
| 盐、姜、香菜 |
清炒花蛤的家常做法，清炒花蛤怎么做好吃
1. 花蛤2斤洗净，洗的时候盖上锅盖晃几下，花蛤吐的格外干净。
2. 香菜切段，姜切丝备用。
3. 锅中放入少量油先把姜爆一下，喜欢吃辣椒的可以放辣椒和姜一起爆。
4. 待爆出香味后放入花蛤，注意这时会有油溅出来，所以要提前拿锅盖当盾牌挡一下哦！
5. 我喜欢有汤的，所以我会炒一会后加点水，这样会更容易熟。
6. 盖上锅盖闷两分钟就可以了。
7. 花蛤已经全部张开嘴了。
8. 这时候加入盐调味，再加入香菜翻炒一下就可以出锅了。
9. 我可是自己一个人就把二斤花蛤全都吃了呢，姐妹们等什么呢，做起来吧！
