主料 | |
| 莲藕300克 | 糯米150克 |
| 桂花糖3克 | 白糖6克 |
| 麦芽糖4克 |
西湖藕片的家常做法，西湖藕片怎么做好吃
1. 将莲藕洗净，在莲藕的一端切开成两段。
2. 将糯米洗净，灌入莲藕的小孔中，塞紧。
3. 将藕的另一小段灌入糯米，将两段对准位置盖上。
4. 将牙签在藕切开的一端掐入固定好。
5. 汤锅加水烧沸，作法4的莲藕放入沸水中浸泡1小时。
6. 将浸泡好的莲藕放入高压锅中，加入水（水量盖过莲藕）、白糖、麦芽糖炖煮1小时。
7. 待藕煮制熟透且表面颜色亮丽时即可取出，放凉。
8. 将藕切成片状，排入盘中，淋上原汁及桂花糖即可食用。
