老婆怀孕了 吃虾补钙哦
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小河虾500g | 辣椒丝 |
辅料 | |
| 盐 | 料酒 |
| 酱油 | 白醋 |
| 香菜 | 葱。 |
| 姜 | 蒜 |
爆炒小河虾的家常做法，爆炒小河虾怎么做好吃
1. 将小河虾放入清水中。投洗，多换几遍水除去杂物。葱姜切丝，蒜拍开切碎。
2. 将洗干净的小河虾捞出。将里面的小鱼和死虾挑出，控干。
3. 油烧开以后，加入葱姜蒜爆锅。再加入辣椒丝。
4. 葱姜炒出香味儿后。加入控干的小河虾。太残忍了，有的小河虾还在蹦。
5. 炒的时候加入盐，酱油，料酒。糖醋。糖和醋少加一点儿就行，借味用。开大火猛炒。
6. 将小河虾炒熟变红，水都炒干以后。加入香菜末。
7. 出锅装盘。
心食堂小贴士
选择小河虾一定要选新鲜活的的。 虾皮虽然补钙 不过有个头较大的虾把头和触角减掉
我们东北的虾和南方的虾不一样南方的虾有钳子 收拾南方的虾的时候最好把钳子去掉
喜欢辣的 可以多放点辣椒
