《南瓜肉丝》是道简单的家常菜，但是多食用南瓜，对我们有很大好处哦。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 嫩南瓜2个 | 猪肉80g |
辅料 | |
| 油适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 水淀粉适量 |
南瓜肉丝的家常做法，南瓜肉丝怎么做好吃
1. 猪肉洗净后，切丝，用适量盐、香油、水淀粉抓匀，腌制15分钟；
2. 南瓜洗净后，切丝；哈哈，我LG切的这形状像南瓜条；
3. 锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
4. 油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
5. 将肉丝放进锅里，翻炒至肉丝变色；
6. 放入南瓜丝翻炒；
7. 调入适量生抽；
8. 调入适量盐；
9. 调入适量鸡精；
10. 翻炒均匀，装盘。
心食堂小贴士
1、南瓜不要同辣椒一起炒，否则会破坏维生素C；
2、南瓜也不要同羊肉一起食用，会引发腹胀便秘；
