最近溜达豆果发现了这一好吃的排骨饭,闲来做做,感觉很不错,大家都可以尝试一下啊很简单的!那味道简直是醉了!
难度:切墩(初级) | 时间:30-60分钟 |
主料 | |
猪排骨500g | 大米50g |
豌豆少许 | 胡萝卜少许 |
玉米粒少许 | 火腿少许 |
辅料 | |
料酒少许 | 生抽少许 |
老抽少许 | 冰糖少许 |
姜少许 | 葱少许 |
大料少许 | 白醋一勺 |
美味排骨饭的家常做法,美味排骨饭怎么做好吃
1. 先把排骨用热水焯十分钟,撇清肉末杂质放入电压力锅放入热水、葱姜大料。料酒和一勺白醋。热水没过排骨即可,想喝排骨汤的可以多加些水。
2. 炖好的排骨捞出来放入炒勺里,用冰糖炒至微黄融化加入煮排骨的高汤和生抽老抽一起爆炒一下,然后和高汤一起炖煮到汤汁快要干为止。
3. 炖炖炖,让它自己咕嘟入味就行了。火候自己斟酌。
4. 将准备好的火腿和豌豆玉米粒胡萝卜粒混合。
5. 放入电压力锅中,一起搅拌均匀,建议购买超市那种现成的豌豆玉米粒吃的方便储存也方便。
6. 看,混合在一起五颜六色的多好看啊!
7. 然后把排骨放入锅中和他们一起搅拌均匀,盖盖子选择煮饭功能就ok啦。
8. 看啊,打开盖子的一瞬间我惊呆了,这画面太美我不敢看啊,其实在煮饭的时候屋子里就已经是充满了香喷喷的排骨米饭香了呢~\(≧▽≦)/~啦啦啦。
9. 真的是太美味了我都受不了啦。喜欢的朋友们可以试试哦,真的是又简单又好吃呢!
心食堂小贴士
为什么要在炖骨头的时候加入一勺白醋,这样可以让骨头中的钙更好的释放出来从而被人体吸收。