| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 章鱼花500g | 洋葱半个 |
| 胡萝卜半个 | 青椒2个 |
辅料 | |
| 香菜 | 大蒜 |
| 大葱 | 辣椒酱1勺 |
| 孜然粉 | 蚝油 |
| 芝麻油 | 食盐 |
| 调和油 | 料酒 |
| 生姜 |
爆炒小章鱼的家常做法，爆炒小章鱼怎么做好吃
1. 胡萝卜切丝备用
2. 洋葱，辣椒，大蒜，大葱切好备用
3. 章鱼花洗净切成小条
4. 香菜洗净备用
5. 锅内如调和油烧热，放入姜片蒜，爆香
6. 再加入洋葱，胡萝卜，大葱，青椒，蚝油，芝麻油，食盐，爆炒5-10分钟左右
7. 加入洗净的章鱼条，料酒，孜然粉，辣椒酱，其他调料依据个人口味添加，再爆炒几分钟，加香菜点缀，即可出锅
