| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 海参250g | |
辅料 | |
| 干贝 | 香菇 |
| 蒜末 | 葱末 |
| 蚝油 | 姜末 |
| 盐 | 酱油 |
肉末海参的家常做法，肉末海参怎么做好吃
1. 海参提前泡发，将其切成条块状。
2. 将肉剁成末，加面粉、盐、酱油调味
3. 提前泡发干贝
4. 将香菇切成条状，准备工作完成。
5. 放油，再将海参放入锅内，进行翻炒
6. 将海参装盘，另外将香菇炒熟。
7. 放油，爆炒姜蒜末，放入肉末进行翻炒，熟了后，倒些水，另外将炒熟的海参、香菇，调入盐、酱油、蚝油各种调料，开始焖
8. 装盘前进行勾芡，完成肉末海参！
