片(1张)
冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性
冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 银耳三两 | 白梨4个 |
| 枸杞1勺 | |
辅料 | |
| 冰糖200g |
冰糖银耳炖雪梨的家常做法，冰糖银耳炖雪梨怎么做好吃
1. 很简单，梨子去皮，切好，去核，与泡发好洗干净的银耳冰糖一起炖，可以砂锅炖，但是炖到粘稠要太久的时间，我就选择了高压锅，省时，也煲的更到火候，炖好了，放凉期间加入枸杞即可，慢慢降温中枸杞也和汤很好的融合了
