很喜欢这样子吃。我家那个更是喜欢。芹菜的香味抵挡不住、
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 瘦肉150g | |
辅料 | |
| 芹菜50g | 蒜苗50g |
| 油适量 | 盐适量 |
| 大蒜2瓣 | 干辣椒适量 |
| 姜适量 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 |
蒜苗芹菜炒肉的家常做法，蒜苗芹菜炒肉怎么做好吃
1. 芹菜切段处理好。蒜苗切段处理好。全部一起泡盐水15分钟洗净备用。
2. 瘦肉切小丁，加料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 大蒜和干辣椒备好。
4. 坐锅烧热下油滑散腌制好的瘦肉丁。
5. 炒到变色马上捞出放碗里。
6. 将就底油爆香大蒜和干辣椒出香味。
7. 放芹菜和蒜苗一起下去翻炒均匀。
8. 加适量的盐调味。
9. 适量的生抽。
10. 适量的辣椒油。翻炒至熟。
11. 加滑散的瘦肉下去翻炒1分钟即可。
12. 成品。
心食堂小贴士
瘦肉不能炒久了。不然会很老。失去嫩的口感。
