| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪骨头一根 | 豌豆30g |
| 甜玉米2根 | 盐10g |
| 姜适量 | 醋3g |
豌豆玉米猪骨汤的家常做法，豌豆玉米猪骨汤怎么做好吃
1. 猪骨加姜片冷水下锅，煮沸后再煮10分钟左右，飞水。
2. 另起一锅热水，水开后下猪骨。再飞水。将浮沫捞干净
3. 加入豌豆同煮，再加入一勺醋，有助于猪骨更快软烂
4. 大火烧开后，转小火再炖2-3小时。待猪骨软烂后，加入玉米段，盐，再炖半小时左右即成
5. 暖暖一碗汤
心食堂小贴士
1、猪骨可在前一晚浸在水里出血水。豌豆也可提前一晚泡一下2、汤好后可将猪骨捞起，再炖一次
