对于不爱挑刺的人来说，用龙利鱼做酸菜鱼，更是贴心。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 龙利鱼1条 | 四川酸菜1碗 |
| 泡椒4个 | 野山椒1碗 |
| 葱姜蒜泥1碗 | 白胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 料酒1大勺 |
| 淀粉2大勺 | 蛋清3大勺 |
酸菜鱼冬季暖身的家常做法，酸菜鱼冬季暖身怎么做好吃
1. 准备所需食材。。
2. 鱼切片，加蛋清，淀粉和白胡椒粉，腌20分钟。
3. 炒香酸菜。
4. 放入搅成泥的葱姜蒜。
5. 放入泡椒和野山椒。
6. 加水烧开。
7. 放入鱼片煮熟。撒盐。
心食堂小贴士
可用市场现成调料烹制
