| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 藕200克 | |
辅料 | |
| 香葱1颗 | 蒜一瓣 |
| 白糖一勺可根据自己口味 | 醋一勺可根据自己口味 |
| 盐适量 | 淀粉少量 |
| 老抽半勺用来调色 |
糖醋藕片的家常做法，糖醋藕片怎么做好吃
1. 刚买回来藕去皮切片用水泡起来备用（买的时候注意买两端封堵完整的比较好清洗）
2. 热锅放油，蒜切沫，又热入锅翻炒，待蒜香出来以后藕片沥水下锅翻炒（藕本可生吃，可根据自己的喜好来把握翻炒时间的长短个人建议不要太久）
3. 将事先准备的调料放进去，依照顺序醋糖盐翻炒下放老抽上色，继续翻炒同时将淀粉泡水搅拌均匀待用。
4. 翻炒适口后下淀粉汁挂色，待锅中汁液粘稠即可出锅装盘，香葱点缀！
