咖喱土豆鸡块属于东南亚菜系。酸、辣是东南亚料理的主要特色，无论是菜肴或是汤品，大都是酸、辣口感，直接刺激味蕾，让人胃口大开。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 土豆三个 | 鸡腿四个 |
| 洋葱、青椒、干辣椒适量 | |
辅料 | |
| 咖喱调料一袋 | 盐、鸡精、白糖少许 |
咖喱土豆鸡块的家常做法，咖喱土豆鸡块怎么做好吃
1. 把鸡腿剁成块状，用清水浸泡去除血水，沥干水备用。
土豆去皮，切滚刀。
青椒去籽切斜刀，洋葱少许切块！
2. 锅烧热，加入食用油。
把鸡腿放入翻炒。鸡皮微变焦黄，把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。
咖喱粉放入鸡腿中，一勺鸡精、白糖，两勺盐。（调料盒中的小勺）
加适量清水，把土豆放入锅中，盖上锅盖，小火焖炖让鸡块入味。
3. 鸡块，土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可！
4. 咖喱土豆烧鸡块……
