冬笋是冬日里的美味，本想炒荠菜，可惜看到的荠菜太老了，就换了这种青色的雪里蕻，色面味道都还不错啊！
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 冬笋2颗 | 雪里蕻咸菜2小颗 |
| 砂糖2勺 | 鸡精1小勺 |
冬笋炒雪里蕻的家常做法，冬笋炒雪里蕻怎么做好吃
1. 冬笋去皮、洗净切片
2. 入水煮过一遍，去除涩味
3. 雪里蕻洗净、切除根部，再切碎
4. 煮好的冬笋倒去热水，加冷水过一遍
5. 雪里蕻碎加少量色拉油拌匀
6. 蒜片爆锅
7. 加入冬笋翻炒
8. 加雪里蕻碎翻炒
9. 加少许清水，盖盖焖一小会儿
10. 加砂糖、味精出锅。雪里蕻咸菜本身咸味够，不用加盐了
11. 盛出装盘就好啦！
