非常家常而普通一道夏日凉菜，只要花一点心思，也能倾城倾国、艳压群葩。在炎热的夏季，避免了与了灶台的“热情接触”，刺激的味道定能打开你的味蕾。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 莴笋1条 | |
辅料 | |
| 指天椒6粒 | 蒜3粒 |
| 生抽2汤匙 | 辣椒油1/2汤匙 |
| 芝麻油1/2汤匙 | 鸡精1茶匙 |
| 盐1茶匙 | 香醋1汤匙 |
凉拌莴笋片的家常做法，凉拌莴笋片怎么做好吃
1. 材料备好。
2. 指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。
3. 莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。
4. 将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。
