非洲冰草它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草
非洲冰草中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
菜系：私房菜
口味：清淡
工艺：凉拌
非洲冰草中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
菜系：私房菜
口味：清淡
工艺：凉拌
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 非洲冰草 | |
辅料 | |
| 酱油 | 胡椒粉 |
| 香油 | 白砂糖 |
| 辣酱油 |
凉拌非洲冰草的家常做法，凉拌非洲冰草怎么做好吃
1. 非洲冰草
2. 用净水洗一洗；
3. 调料
4. 酱油、辣酱油、胡椒粉、香油、
5. 白砂糖，调汁；
6. 淋在冰草上，红椒点缀
7. 特点：
碧绿生青、清香悠悠、鲜嫩爽脆、十分可口。
