我老公在日本品尝和学习做当地的寿喜烧等其他菜系。我有口福啦。也让大家尝尝地道的！
| 难度：配菜(中级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 牛里脊根据锅底大小，铺满锅底即可，要薄片！ | 肥牛500g左右 |
| 洋葱半个 | 牛油一块 |
| 娃娃菜一颗到两颗 | 茼蒿少量，一小把即可 |
| 鲜香菇三到四个 | 豆腐块（最好是油豆腐）一大块 |
| 魔芋丝（可加）适量 | 金针菇一把 |
| 白萝卜一颗 | 大葱一颗 |
辅料 | |
| 糖5、6小勺，铺满锅底即可 | 日本烧酒或韩国清酒半瓶 |
| 酱油一品鲜或日本酱油100ml | 鸡蛋每人一个 |
寿喜烧（请用不粘锅制作）的家常做法，寿喜烧（请用不粘锅制作）怎么做好吃
1. 先解冻牛油，要是新鲜的牛油，就不用。
2. 用牛油慢慢擦拭锅底，一定充足涂匀。可来回多涂几次。
3. 放上切好薄片的牛里脊，均匀铺满
4. 铺好洋葱丝，或者洋葱圈！
5. 然后是大葱和糖。糖要铺满。根据个人喜好增减甜度，注意：这些糖看起来多，但吃起来不怎么突出甜度！
6. 酱油，我加的是日本酱油，高度不要超过牛里脊！
7. 清酒倒半瓶！不要怕醉了，因为会慢慢随着蒸汽蒸发掉，为的是，提鲜肥牛和牛里脊！
8. 各种菜都洗好以后，开始铺起来了！根据菜性，肥牛旁边要放上白萝卜，煮出来，白萝卜会象关东煮的口感！
9. 最后放上茼蒿！茼蒿的作用很大，提鲜，入味！
10. 开始煮！大火煮。请不要打开锅盖！直至肥牛变色，出汤，汤冒泡后，改小火！＂切记不要大火开盖煮。＂
11. 当当当'''''这样！就可以改小火了！
12. 最关键一步，打散一个鸡蛋，千万不要飞进锅内！
13. 生鸡蛋就是为了提鲜！让菜更有口感！
14. 吃到最后更美味！可以下面！建议煮一块乌冬面，要煮久一点哟！
