平安夜，和几个好友约了去吃韩国烤肉，炭火烤的月牙骨，香香脆脆很有嚼劲，没吃过瘾？没关系，周末用烤箱自己接着烤，美味不可挡！
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 月牙骨，或者猪肋排旁边的那条软骨500g | 大葱两段 |
| 生姜3片 | 葡萄酒 |
| 酱油 | 盐 |
| 花生碎 | 辣椒粉 |
| 白芝麻 |
烤箱版烤月牙骨的家常做法，烤箱版烤月牙骨怎么做好吃
1. 先做蘸料，将花生倒入锅中，小火炒熟，去皮，碾成花生碎。白芝麻炒香。将辣椒粉，芝麻，花生碎混合即可。（依据个人口味调比例，喜辣的可以适当多放辣椒粉。）
2. 月牙骨洗净，用吸油纸吸干水分。切片，放入酱油，葡萄酒，盐，葱段，姜片抓匀，腌制半小时。
3. 烤箱200度预热，烤盘铺锡纸，薄薄刷一层油，将腌好的月牙骨铺在烤盘，放入烤箱，上下火，200度，20分钟。（如果想吃焦一点的可以设定25分钟）
4. 出炉，配上提前做好的干碟蘸料就可以上桌了。小酌两杯的绝佳下酒菜！
